Ответы:
Viking
Салат, например, из курицы с ананасом, оливыье с кальмарами вместо колбасы, под шубой с копченой скумбрией вместо селедки.
На горячее - потушить мясо, птицу в пиве или под помидорой, рыба от викинга.
Алекс Мо
плов, кальбитим
McAl Georg
...ну почти всё ясно, кроме :сменю на юбилей...
Я Умница
мне кажется, что наоборот, людям из провинции, и тем более из деревни, очень интересно будет попробовать что-то новое. сделайте пару вариантов паштетов, с ними накрутите рулетов из лаваша и свежего огурца и ДА, авокадо, приготовьте греческий салат и тот же, набивший всем городским оскомину - цезарь, любые салаты можно красиво подать в тарталетках или волованах из слоеного теста. на горячее, запечь картофель с мясом (курица, говядина), либо сделать рыбу под шубой, от Викинга)).
Вера
запеките или закажите кур целиком на украшение стола \\ сделайте бутерброды с икрой красной \ можно искусственной\ на закуски городские - сыр мясо запечь в фольге куском в специях или купить готовое \\ на горячее сделай заранее пельмени с говядиной и туда побольше лука для сочности \\ а вот с экзотикой напрасно не хочешь заморачиваться - в гостях люди с удовольствием едят то что сами купить не могут - к примеру ананас шикарно смотрится на столе и овощи нарежь красиво
Динко Матьвашу
Горячее, беспроигрышный вариант - картошку запечь с курицей и овощами (перцы, баклажаны, помидоры).
На закуску можно сделать рулетики из баклажанов с начинкой из сыра с чесноком, фаршированные яйца и помидоры, бутерброды или тарталетки с начинкой из мягкого сыра и помидоров или того же сыра, солёной красной рыбы и огурца. Ну и конечно соленья, нарезки из сыра, колбасы, овощи, рыбу (копченая скумбрия, солёная селёдка)